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Centro de Interpretación del Bisonte Europeo.

En la población de San Cebrian de Mudá, podemos encontrar estos animales en estado de semilibertad, adultos y crías en un entorno natural único, la Montaña Palentina. Los primeros ejemplares, fueron traídos de Polonia, pero antiguamente existían aquí hasta su total extinción en este territorio. Actualmente, esta especie sigue en peligro de extinción, por lo que se realizan grandes esfuerzos para su mantenimiento y aumento del numero de animales que se han adaptado perfectamente a esta zona, ya que se dan todas las condiciones de vegetación y temperaturas para que realicen una vida normal. La gran extensión de terreno donde viven, hace que en algunas ocasiones se refugien en el interior del bosque y sea difícil verlos, aunque esta circunstancia se da en contadas ocasiones. Es habitual poder verlos de cerca y comprobar su gran tamaño. Su visita es imprescindible si queremos ver algo diferente en la Montaña Palentina.